Type de contenu : Texte
Type de médiation : sans médiation
Type de support : Volume
Titre(s) : Les Lipides dans l'équilibre alimentaire / Marian Apfelbaum, Henri Bour, Jacques Jaillard...[et al.] ; [édité pour Lesieur-Cotelle et associés]
Autre(s) responsabilité(s) : Apfelbaum, Marian (1931-....) (Collaborateur)
  Groupe Lesieur Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine - Éditeur scientifique
Editeur, producteur : Paris : Société des publications essentielles, 1978
   (79-Niort; impr. Soulisse et Cassegrain)
Description matérielle : 1 vol. (172 p.) : ill. ; 25 cm
Classification décimale Dewey : 610
Note(s) : Notes bibliogr.
Sujet - Nom commun : Lipides dans l'alimentation humaine
